【健康生活家0006】
中秋節剛過，除了月圓人團圓，應景食物也少不了柚子，圓潤飽滿的柚子，似乎也象徵著「團圓」與「保佑」之意，是許多人賞月時必吃的水果，而柚子有哪些營養價值，食用柚子又有什麼需要注意的地方呢？來看看營養師怎麼說吧！
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首先，柚子是維生素C的極佳來源，每100公克果肉含約60毫克維生素C，維生素C可以促進膠原蛋白合成、維護皮膚與血管健康，也能增強我們的免疫力，還具有抗氧化能力，有助中和自由基，減少身體負擔。
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其次，柚子也含有豐富膳食纖維與鉀元素，膳食纖維能促進腸道蠕動、預防便秘，還可延緩糖份吸收，穩定血糖，而鉀離子能協助排出多餘鈉鹽，維持血壓平衡。
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然而，柚子雖好，還是需要提醒大家，柚子中的「呋喃香豆素」會與某些藥物產生交互作用，如降血脂藥、部分降血壓藥、免疫抑制劑等，所以若家中有人正在服用慢性病藥物，建議在食用柚子前先諮詢醫師或藥師，確認是否適合食用柚子。
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最後，祝大家都可以在佳節一起享受美食無負擔，開心賞月慶團圓！
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文/翁沛辰 營養師
