【健康生活家0007】
如果腸胃不好的人，並不是所有水果都能吃，有以下建議～
1.溫和易消化：蘋果、香蕉（選皮已呈黃色），能舒緩腸胃。尤其蘋果有雙向作用，便秘者可以帶皮吃、腹瀉者可以削皮後吃。
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2.幫助消化：我們所吃的食物例如澱粉及肉類都需要不同的消化酵素來幫忙分解。木瓜的木瓜酵素，鳳梨的鳳梨酵素，都是助消化的好幫手。建議飯後吃別空腹吃，也別過量。
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3.刺激型：酸味重的像檸檬、山楂，可能會刺激胃；高纖維的如奇異果、柿子、鳳梨吃多了胃脹氣。
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4.胃寒患者：可選荔枝、龍眼、櫻桃、木瓜和紅棗等偏溫性水果，能溫胃散寒，緩解胃寒症狀。
荔枝：是一種熱帶水果，性溫，不會對腸胃造成刺激，適合胃寒患者食用。
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龍眼：性質偏溫，不會導致體內寒氣增長。龍眼還具有補益心脾、養血安神的功效，適量食用可以改善氣血不足等症狀，對脾胃虛寒的患者有好處。
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櫻桃：是一種溫熱類的水果，不會對胃部造成影響，而且能夠為人體提供能量，有利於病情的恢復。例如月經過後的女性或是產後都很適合吃櫻桃補血。它還具有補脾養胃的功效，可以改善脾胃虛寒引起的症狀。
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木瓜：是一種溫性的水果，吃了後不會對脾胃造成影響，而且還能幫助增強免疫力。
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《黃帝內經》：「五穀為養，五果為助。」告訴了我們飲食應以糧食為主，水果作為輔助。如果運用得當，水果不僅能夠養生，還能治病。
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中醫不建議吃水果還有一個原因是，水果是生的，如同生菜，以中醫理論而言所有生食都會造成體內寒濕所以不建議！下列水果若蒸著吃反而能有助於腸胃。
1.蒸蘋果：去皮隔水蒸15分鐘，能健脾祛濕，還有止瀉的作用。
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2.蒸香蕉：去皮，隔著水蒸15分鐘，具有潤腸通便，改善便秘的作用。
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3.蒸橘子：把橘子的頂部橫切開來，筷子扎一下果肉，隔著水蒸20分鐘，或用錫箔紙包起來放入烤箱用150度烤10分鐘，灑一點鹽巴。熱過的橘子有止咳潤肺的作用。橘子若是清洗乾淨烤過後，外表的皮其實就是中藥裡的陳皮，加熱水、薑片一起喝，對感冒很有效。除了橘子外，也可以用金桔取代。金桔本身屬於平性水果，加熱泡水服用更好。
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4.蒸梨子：將水梨洗淨，頂部橫切後，用湯匙挖掉中間的果核。在梨子中間的凹槽放入放入兩錢的川貝母與少許冰糖，放入電鍋，外鍋加水蒸煮約20-30分鐘即可。常溫的水梨不適合咳嗽的人吃，但蒸煮後可以治療久咳與乾咳病人。
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5.蒸山楂：放少量的冰糖蒸20分鐘，對於食積的小朋友，有很好消積導滯的作用。
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6.蒸柚子：把柚子剝開，果肉蒸20分鐘左右，也有止咳化痰的作用。
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文/謝佩倫 養生顧問
