【健康生活家0004】
台灣是塊寶島，由於多樣的氣候條件及得天獨厚的土壤優勢，加上先進的農業科技與品種改良，使得我們的農作物在國際間具有競爭力。尤其國外對台灣的水果印象特別深刻，也因此有水國王國的封號。舉凡香蕉、葡萄、番石榴、棗、荔枝、柑橘、芒果、木瓜、鳳梨、柚子、沙梨、火龍果、楊桃、草莓、西瓜和蓮霧等水果，台灣年出口6萬公噸總價值達34.52億新台幣。
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雖然水果很美味又富含維他命跟纖維，但為何中醫師常跟病患說盡量不要吃水果呢？從中醫的角度看水果，大多的水果是偏寒涼，而人的脾臟脾主運化是喜燥惡濕的，水果這種偏寒偏濕的特點會讓我們的脾胃更加不健運。一旦脾胃不健運，一是化生氣血不足，二是不能夠把我們吃下來的水谷充分的消化吸收，輸布到全身去。最常聽到的痰與濕，其實就是脾胃的不健運，造成氣血不足，便容易生濕生痰。
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水果中富含水分和糖分，過量攝入也容易助長體內濕氣，引發痰濕內生等問題。部分水果如榴蓮、龍眼等性質滋膩，過量食用會導致食積、噯氣、反酸等不適。而脾胃虛弱的人群，過量食用水果也會加重腹脹、食慾不振等症狀。
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另外水果中含有大量的果酸和果糖，果酸攝入過量有可能會損害牙釉質，並且可能會與胃酸混合，增加消化道內的酸度，對於腸道可刺激產生消化道潰瘍。而且大量的果糖會升高血糖，不利於身體健康。如果有高血壓或糖尿病患者應注意適量食用，避免過量食用。
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其實中醫並沒有完全否定水果的營養價值，而是強調要根據個人體質、季節以及攝入量來綜合考量。
先檢視自己的體質看看什麼樣的水果較適合你？
1.平和體質：蘋果、葡萄、木瓜等性味平和的水果，可以適量吃。
2.氣虛體質：櫻桃、桂圓等可補氣健脾，但西瓜、香瓜等瓜類，這些寒涼必須少吃。
3.陽虛體質：荔枝、桂圓、榴蓮等可溫補陽氣，但西瓜、香瓜等瓜類少吃。
4.陰虛體質：梨、西瓜、香蕉等可滋陰清熱，但荔枝、桂圓這些溫熱的要少吃。
5.痰濕體質：柚子、山楂等可健脾化痰，但香蕉、西瓜、荔枝這些甜膩助濕的要少吃。
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文/謝佩倫 養生顧問
