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材料：
皇家御宴即食燕窩100g、雪耳20g、鮮百合2個、上湯3杯、鹽少許

做法：
1. 雪耳浸透，剪去硬蒂，撕成小朵，洗淨，放入滾水中飛水片刻。盛起，瀝乾水份。
2. 鮮百合逐瓣剝開，洗淨，放入燉盅內，加入皇家御宴即食燕窩、雪耳、上湯，蓋好。
    隔水燉1 個半小時，調味即成。